Grappa Amarone Villa Varda Bertani

Grappa Amarone Villa Varda Bertani

Villa Varda

Produzent Villa Varda
AusbauBarrique
Ausschanktemperatur18
Alkoholgehalt40 %
Gebinde6er Karton
Artikelnummer10006500033
70 cl

CHF 109.00
Stk.

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Bemerkungen

Aus sorgfältig ausgewähltem erstklassigen Corvina, Molinara und Rondinella Trester aus dem Valpolicella. Der Trester wird sofort nach der Traubenernte bezogen, frisch verarbeitet und sanft gepresst. Es wird die sogenannte Batchdestillation in speziellen Kupfer-Brennblase angewendet. Dieses Verfahren ist ähnlich der Whiskyproduktion in Pot Stills und bringt gegenüber dem kontinuierlichen Verfahren zahlreiche Vorteile, ist dafür aber auch aufwändiger. Reife ohne Altersangabe (vorgeschrieben sind mindestens 18 Monate) in französischen Barriques mittlerer Toastatur mit anschliessender Schlussreife in ex-Amarone Eichenfässer vom Weingut Bertani.