Gavi di Gavi DOCG

2012 Gavi di Gavi DOCG

Sorino

Produzent Sorino
Ausschanktemperatur11
Trinkreif2017
Alkoholgehalt12.5 %
Traubensorten Cortese Bianco, Lugana
Gebinde6er Karton
Artikelnummer10110580712
75 cl

CHF 14.80
Stk.

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Bemerkungen

Anbaugebiet: Gemeindegebiet von Gavi, dass 35 km von Alessandria entfernt liegt – Piemont. Dieses Gebiet, ist geprägt durch geröllige und kalkreiche Sandsteinböden. Zeit der Weinlese: Mitte September Weinbereitung: kurze Kontaktzeit des Mostes mit den Beerenschalen zur besseren Extraktion der Aromen, danach kühle und kontrollierte Gärung für 6 Tage. Lagerung: 4-6 Monate Reifung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 16°C. Farbe: strohgelb mit grünlichen Spiegelungen Bouquet: weich, elegant, leichter und lebendiger Fruchtcharakter Geschmack: reichhaltig, beständig und harmonisch, lang anhaltender Abgang Gastronomische Verbindung: zu Fischgerichten und hellen Fleischsorten sowie zu Reisgerichten

Degustationsnotizen

Alessandria entfernt liegt – Piemont. Dieses Sandsteinböden. Weinbereitung: kurze Kontaktzeit des Mostes mit den Aromen, danach kühle und kontrollierte Gärung für 6 Tage. Temperatur von 16°C. Bouquet: weich, elegant, leichter und lebendiger Geschmack: reichhaltig, beständig und harmonisch, lang Gastronomische Verbindung: zu Fischgerichten und hellen