Amornero Salento

2015 Amornero Salento

Rocca Angelo

Produzent Rocca Angelo
Ausschanktemperatur17
Trinkreif2020
Alkoholgehalt14.5 %
Traubensorten Negroamaro, Primitivo
Gebinde6er Karton
Artikelnummer10100822714
75 cl

CHF 13.50
Stk.

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Bemerkungen

Diese Cuvée wurde aus den Rebsorten Primitivo und Negroamaro erzeugt. Die gesunden und reifen Trauben wurden von Hand gelesen. Es erfolgte eine temperaturkontrollierte Gärung bei 25°C in Stahltanks. Zur Farb- und Strukturgebung lag der Wein etwa 15 Tage auf der Maische. Im Anschluss darauf reifte der Wein mehrere Monate im Stahltank. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte und dichte Nase von Brombeeren, Cassis, Dörrpflaume, Rosinen, Zimt, Lakritz, Schokolade, Wacholder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, voller Kraft, dichte Frucht, süßlicher Schmelz, seidig, warm, saftig und mit langem Nachhall.

Degustationsnotizen

Negroamaro erzeugt. Die gesunden und reifen Trauben wurden Gärung bei 25°C in Stahltanks. Zur Farb- und Strukturgebung darauf reifte der Wein mehrere Monate im Stahltank. Der Brombeeren, Cassis, Dörrpflaume, Rosinen, Zimt, Lakritz, voller Kraft, dichte Frucht, süßlicher Schmelz, seidig,